|
Была у меня черешня такая, второй свежести. Залила я ее кипятком, хвостики обрезала, добавила в кастрюлю сок двух лимонов и имбиря на полпальца.
Варила час на мааленьком таком огне, подсластила гренадином (6 ст л на 3л кастрюлю)
Вкусно.
|
|
Едем в Спригнвейл и покупаем там курлапы, килограмма два
Берем кастрюлю пошире, чтоб лапам там было удобней.
В кастрюлю наливаем (на 2 кг лап):
- 6 ст л рисового вина
- 6 ст л соевого соуса
- туда же порезать имбиря на полпальца
- туда же положить две мелко нарезанных луковицы
- налить около литра воды, все тщательно перемешать
Довести соусег до кипения и засунуть в него лапы. Тушить на маленьком огне часа полтора.настроение:  full |
|
Берем свиные ребра, намазываем их солью-перцем (лучше взять quick shake hickory grill), заворачиваем в фольгу плотно и запекаем в духовке 2 часа на 150 градусах Цельсия.
Потом снять фольгу, намазать с помощью кулинарной кисточки табаско/другим острым соусом и запечь под грилем еще 10-15 минут.
|
|
Заебенила сегодня не то горячий салат, не то тушеную капусту , но вкусно, аж жуть.
Берем значит кочан капусты (обычной, не савойской, а можно и фиолетовой для экзотики), шинкуем его как обычно
туда трем морковки (треть от объема капусты), красный перец и синий лук.
В глубокой сковородке разогреваем масло растительное, добавляем туда уксус (я брала бальзамический, 1 стакан), чили и паприки по вкусу, щепотку соли и 2 чайных ложки сахара на 200 г капусты. Как закипит, высыпаем туда будущий салатик, и на большом огне все перемешиваем до тех пор пока перец не станет мягким.
Подавала с утиными ножками.
Запивали Mount Eliza sparkling shirazнастроение: full |
|
Надо купить баклажанов. Лучше всего взять тонких маленьких (у нас они почему-то называются lebanese), но можно и обычных для еды
Этот сорт баклажан не горчит, поэтому я его нарезала тонкими полосками, толщиной где-то в мой палец сантиметр.
И обжарила в масле (вок на плиту не помещается, пришлось взять дежурную сковородку) пока они не стали прозрачными, но еще сохраняли некоторую твердость. Да, масло было подсолнечное с капелькой кунжутного.
После этого в сковороду почти со скоростью света добавились
- коричневый уксус (а можно было взять и рисовый) где-то столовая ложка на один баклажанчег
- сушеный чили и капелька вустера
- давленый чеснок из расчета 4 зубца молодого на один баклажанчег
Все обжарить на большом огне, постоянно (и очень быстро) помешивая, 1-2 минуты.
Поедать в больших количествах с молодым вином.
|
|
|
Jun. 10th, 2008 @ 08:52 pm
|
|---|
|
Солянку сегодня забацала.
Взяла свиную рульку копченую, весом где-то с килограмм, и положила в медленноварку.
Туда же добавила килограмм куриных горлышек и полтора кило телятины такой, с прожилками.
Залила водой кастрюлю до верха (литра три наверное вошло), и горшочек мой всю ночь бульон варил.
Сегодня пришла с работы, взяла две кастрюли: одну поменьше , а другую соотвественно побольше.
В большую перелила весь бульон, нарезала острый перец, лаврушку положила, пару перца горошком и поставила побулькивать на маленьком огне.
В маленькую кастрюльку нарезала огурцов соленых израильских, к ним же добавила пригоршню каперсов.
Вылила в маленькую кастрюлю весь рассол от огурцов, добавила бульона 4 половника, насыпала немного паприки и поставила вариться на медленном огне на 15 минут.
Тем временем мясо, которое от бульона осталось, порезала кусочками где-то 2х2 см.
На разогретую сковородку положила 4 ложки томатной пасты и на нее выдавила полголовки чеснока. Слегка обжарила все это хозяйство так, что паста изменила цвет на ярко-красный, а чеснок начал издавать вкусные запахи.
Потом солянку собрала : в большую кастрюлю перелила содержимое маленькой и тщательно растерла содержимое сковородки по стеночке большой кастрюли. Можно было конечно в отдельной миске поупражняться, но мне лень стало.
Ну и покипело это все сообщество под крышкой минут 10; подавала со сметаной.
Кстати, кто-нибудь знает как мне завтра сметану до работы донести?настроение:  satisfied |
|
Давно не ела ничьих печенок, вот на Новый год захотелось.
Купила полкило телячьей, плюс была дома кургрудь одинокая.
Положила я их в блендер, туда же баночку сливок (200 мл), две луковицы послаще, три яйца.
Из специй помню тимьян и майоран, но может быть я туда в экстазе еще что-то закинула.
Запустила блендер на самой маленькой скорости, подождала пока там не получится полностью однородная масса.
Поставила в разогретую духовку (200С, через пару минут убавила до 170С) на 40 минут.
Конечно, это не фуа-гра. Но тем не менее очень вкусно. Но сливок я в следующий раз положу не 200, а 400 мл.
Или добавлю сала.
( Посмотреть в полный размер, 241.24 КБ, 1024x683 )
К ней решила сделать луковый конфитюр, который недавно в ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif) kitchen_nax обсуждали.
( Посмотреть в полный размер, 63.58 КБ, 1024x683 )
Порезала лук вдоль, растопила сливочное масло, и на нем карамелизовала лук с сахаром, но не до такого цвета как в суп, чуть светлее.
Весь пригоревший аккуратно вытащила (Интернетные источники сходились на том, что из-за него может горчить весь конечный продукт)
Залила лук 100 мл белого вина и примерно столько же яблочного сока, а дальше начались шаманские танцы с солью, сахаром и уксусом бальзамическим, я пыталась найти правильное на мой вкус соотношение соленого, сладкого и кислого в этом гломурном конфитюре. И с наслаждением выключила плиту когда мне это удалось.
( Посмотреть в полный размер, 70.13 КБ, 1024x683 )
С Новым годом!настроение:  creative |
|
|
Nov. 29th, 2007 @ 09:06 pm
|
|---|
|
Купила сегодня мидий свежих полтора килограмма.
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) michaelstr срезал с них "бороду" и лишние наросты
Тем временем я нарезала одну луковицу мелко и натерла еще две.
Нарезанную обжарила на сковородке на растительном масле.
Когда спассеровалось окончательно, добавила к ней натертые и полголовки чеснока.
Немного обжарила это все и добавила стакан вина белого.
Когда закипело-забулькало, добавила сметаны (150 мл)
После очередного закипания положила мидии в получившийся соус (они пищали ужасно)
Через 3 минуты выключила и позвала кузнеца кушать.
Очень вкусно получилось
|
|
 Специально для gone_4_sense: кефирные бактерии продаются в магазине discount vitamins, cnr Elizabeth & Lt Collins streets.
Его же можно купить здесь в Интернете (там в пачке 5 пакетиков, можно вскладчину купить)
Для приготовления кефира надо всыпать один пакетик в литр теплого (градусов 30-40) молока, закрыть его крышкой или марлей, и оставить в комнате на день (если жарко) или 2-3 (если зима).
Сосуд с молоком не встряхивать!
UPD от alla_la: Все последующие порции делаю так: оставляешь ложки четыре получившегося кефира и заливаешь сновамолоком -- получаешь опять кефир -- и так несколько раз ( на коробочкенаписано -- до 5 раз, но, может можно и больше).
Получается, кстати, что-то покислее кефира как мы привыкли, но может я уже не помню вкуса изначального продукта:))
Я, впрочем, покупаю культуру в магазине в Ормонде.настроение: busy |
|
Ребра
|
Oct. 21st, 2007 @ 07:20 pm
|
|---|
|
Взяла сегодня ребра бараньи и положила их под гриль на 15 минут
К ним сделала соус: йогурт, вустерский соус, немного табаско, ССЧП, соль.
Очень и очень вкусно, не понимаю зачем их некоторые по 40 мин тушат.настроение: full Музычка: Кинопробы - 05 Вопли Видоплясова Пачка сигарет |
|
Мне тут недавно супруг добычу приташил - много клубники
Сначала мы ее ели просто так. Потом делали smoothie из клубники, бананов и молока.
Сегодня вот варенье в хлебопечке сварили. Вкусное.
(2 чашки клубники, 1/2 чашки сахара, 2 ч л лимона, положить в хлебопечку и нажать кнопку jam)
А ее еще килограмм остался.
Че делать, френды?настроение:  confused |
|
|
Sep. 30th, 2007 @ 09:55 pm
|
|---|
|
А соус к стейку я сегодня делала так:
растопила немного сливочного масла
на нем поджарила одну мелко тертую луковицу
потом туда же мелко нарезала шампиньоны
соль, перец, полчашки бульона
тушилось на маленьком огне пока стейк не приготовился (ну, скажем, 10 минут)настроение: full |
|
Кто сказал что приготовление еды изысканной еды занимает много времени? Вот возьмем к примеру устриц Убийцы Патрика.
Всего-то и надо что купить их свежими, пристроить на покрытом слоем соли противне так чтоб ничего из них не выпадало и не выливалось,
капнуть на них соусом (на дюжину устриц соус делается из 4 ст л томатной пасты, 4 ст л вустерского соуса, 1.5 ст л табаско)
и щедро посыпать мелко нарезанным беконом.
Все это ставится в нагретую духовку на 5-10 минут и можно потреблять.
( Посмотреть в полный размер, 82,44 КБ, 1024x681 )настроение: satisfied |
|
Берем веник сельдерея и пихаем его в блендер, туда же йогурта и авокадо.
Соль и перец по вкусу.
|
|
У меня сегодня день наркотических экспериментов.
Разделавшись с хохляцким наркотиком, решила я осуществить одну старую задумку, а именно:
( Посмотреть в полный размер, 26,48 КБ, 448x328 )
|
|
|
Aug. 26th, 2007 @ 11:36 am
|
|---|
|
А еще в том же Tasman meats купила я кусок сала (называлось pork belly) с тоненькими прожилками мяса, опустила его вчера в кипящий соленый раствор (100 г соли на 1.5 л воды) на 15 минут, оставила там лежать на сутки, сегодня вытащила, натерла солью и чесноком, положила в холодильник досаливаться.
Завтра можно будет потреблять, хоть ночью под одеялом в одиночку, а хоть бы и гостей позвать на борщ-водку-сало.
|
|
Надоело мне то количество сахара-крахмала и прочей таблицы Менделеева, которую в Антиподии в йогурты фруктовые кладут.
На Яху пишут как дома сделать йогурт (оригинал текста - ниже)
( английский под катом )
( мой вольный перевод )
Два Три вопроса:
-зачем кипятить молоко, когда оно и так уже пастеризованное продается? Не будет ли достаточным его слегка подогреть, до той самой температуры "cool enough to touch but still warm"
-почему они пишут что надо закрывать? Разве йогуртные ацидофилы и прочие бактерии - не аэробные?
-можно ли то же самое делать с кефиром?
-Если да, то как хранить закваску если несколько дней йогурт/кефир не нужен? Неделю оно в холодильнике проживет? А месяц?настроение: curious Музычка: Perekrestok [torrents.ru] |
|
Обычно я в магазине покупаю именно то, за чем пришла. Но вчера я в процессе охоты на бараньи почки заболталась с менеджером магазина и рука, воспользовавшись заминкой, кинула в корзину вместо почек нечто под названием lamb fry.
Хорошо что подмена обнаружилась до того как ее кинули в рассольник.
Гугль рассказал что под этим эвфемизмом скрываются бараньи яйца, и что их подают жареными с картофельным пюре
Дальше действовала так:
-нарезала на полоски разной толщины (1-3 см) залила лимонным соком на 2 часа
-минут через 15 вернулась и понюхала, пахло противно, поэтому засыпала их содой подобно тому как это делают с почками
-через 2 часа обваляла посеревшие полоски бараньих яиц в кляре (мука-яйцо-мука-яйцо-мука) и пожарила в небольшом количестве масла, минут 10 но я не засекала
Подавалось это поруганное достоинство с зеленым салатом и аджикой.
По вкусу похоже на нечто среднее между выменем и печенкой, но без запаха последней (впрочем, если печенку засунуть в соду, у нее тоже наверное запах пропадет, надо будет попробовать)
Самые тонкие полоски получились самыми вкусными, думаю в следующий раз засунуть яйца в stir-fry.
Фоток не будет, бо фотограф в командировкенастроение: full |
|
 Алена назначила меня любимой женой попросила меня рассказать про принципы готовки в воке. Долго думала с чего начать, в процессе страшно захотелось супа. Итак, сегодня у меня на обед был куриный суп.
Берем вок и тщательно его вытираем насухо.
Ставим на огонь.
Через 1-2 минуты, когда вок накалится, кладем в него те специи, которые мы используем не в молотом виде: перец горошком, гвоздика, ломти имбиря.
Этот процесс по-английски называется dry fry - мы прокаливаем специи на сухой горячей сковородке, подобно тому как это делают с семечками.
( Посмотреть в полный размер, 131.15 КБ, 717x477 )
Опять же, для прокаливания специй хватит пары минут.
Теперь наливаем в вок куриный бульон: лучше это делать половником и осторожно. Кладем свежий острый перец и ждем пока закипит.
( Посмотреть в полный размер, 294.80 КБ, 968x644 )
Лирическое отступление: если бы я хотела положить в суп сырое куриное филе, порезанное на тонкие ( 1 см шириной полоски), я бы это сделала сейчас. Остальные ингредиенты добавлялись бы после того как мясо сварится.
Добавляем кукурузу ( замороженную, на свежую не сезон), побеги бобовые (bean sprouts), шиитаке и мясо от бульона (если вы не клали в суп сырое куриное филе).
( Посмотреть в полный размер, 87.69 КБ, 1024x681 )
Ждем пока слегка нагреется и отливаем немного бульона в чашку чтобы вбить в него яйцо (тогда суп будет "дрожать")
Мне это удобнее всего делать так: яйцо слегка надломить, чтобы содержимое вытекало тонкой струйкой, одной рукой держать яйцо, а другой постоянно помешивать бульон в чашке.
Лирическое отступление: вообще-то положено вбивать только белок, но мне с желтком вкуснее.
( Посмотреть в полный размер, 65.20 КБ, 1024x681 )
Суп посолить (лучше соеым соусом), приправить белым молотым перцем и прочими специями (я взяла five spices)
Затем бульон с вбитым яйцом из плошки надо так же аккуратно и медленно влить обратно в вок.
И сразу же выключить, чтобы яйцо не свернулось.
( Посмотреть в полный размер, 105.62 КБ, 1024x681 )
Приятного аппетита!
|
|
Творог
|
Jun. 21st, 2007 @ 08:54 pm
|
|---|
|
Из чистого любопытства провела хронометраж приготовления домашнего творога. Итак:
принести молоко (3л) из магазина и вылить его в кастрюлю (30сек)
добавить туда пачку сметаны (500г) и перемешать(1 мин)
накрыть кастрюлю марлей и забыть ее в теплом месте на 2-3 дня (2 мин)
по прошествии 2-3 дней кастрюлю засунуть на час-полтора в разогретую (100 Ц) духовку (10 сек)
вынуть недотворог из духовку, откинуть на дуршлаг, укрытый марлей (если дуршлаг поставлен в кастрюлю или тазик, то в оной окажется сыворотка) (45 сек)
через 5-10 часов спрятать отвесившийся творог в холодильник (1 мин)
помыть кастрюлю и дуршлаг, постирать марлю (5 мин)
Итого: 10 мин 15 сек
Из 3 л молока (AUD $2.47) и 500г сметаны (AUD $1.59) получилось около полутора кг творога.Музычка: Kate Bush - Mrs. Bartolozzi |
|
На 5-6 морковок:
полстакана изюма
банка ананасов в собственном соку (не в сиропе)
Морковь натереть, перемешать с изюмом и ананасами.
Потреблять урча.настроение:  good |
|
1 ст л отрубей
1 ст л psyllium husk
1 яйцо
все перемешать и распластать по тарелке так чтобы получился блин толщиной 2-3мм, тоньше не надо, а то будет сухарь
Поставить в микроволновку на минуту-полторы.
Сверху класть ветчину, овощи и проч.
Приятного аппетита!настроение:  hungry |
|
Нам понадобится
Пакет замороженных чищенных креветок
банка сметаны (около 200мл на полкило креветок)
100г шери или бренди
5-6 зубчиков чеснока
Чили, паприка и соль по вкусу
Креветки разморозить (ночь в холодильнике), бросить в кипящую воду и варить 3 минуты (они должны стать розовыми)
Тем временем в кастрюльке-соуснице тушим сметану с бренди на маленьком огне, потихоньку добавляя паприку и чили по вкусу.
Когда креветки сварились, откинуть их на дуршаг, залить соусом и потушить еще минуту-другую.
Выдавить в кастрюльку чеснок, все хорошенько перемешать, подавать с рисом или китайской лапшой.настроение: full |
|
Коржи взяла из рецепта Карины
3 стакана муки самоподнимающейся
250 г сливочного масла
очень холодной воды сколько возьмет (у меня получилось полтора стакана)
Муку порубить с маслом в мелкую крошку. Когда рубить надоест, можно просто растирать муку с масломо в ладонях, однако надо следить за тем, чтобы масло не слишком нагревалось
Вымесить тесто и поставить в холодильник на час.
Выкатать 8 или больше тонких коржей, выложить их на противень и раномерно наколоть вилкой чтобы коржи не поднимались
Крем "Заварной"
Поджарить на сухой сковородке 12 столовых ложек муки до золотистого цвета
часть 1) 1 л молока + 8 яиц + поджаренную муку перемешать
часть 2) 1 л молока + 2 стакана сахара вскипятить
В кипящую смесь (2) влить (1), помешав, довести до кипения.настроение: accomplished |
|
Взять мозговую косточку (marrowbone) и сварить на ней бульон, а можно и борщ.
Косточку вынуть, и мозги из нее выбить.
Выбитые горячие мозги аккуратно и щедро положить на кусок белого хлеба
Поедать, запивая холодной водкой.настроение:  pleased |
|
Ингредиенты: ( Read more... )
Приготовление:
( Read more... )
Приятного аппетита!
|
|
На 2 л супа надо:
5 луковиц, порезанных на толстые кольца
2л говяжьего бульона
100мл сухого белого вина
3 ст л сливочного масла
растопить масло и тушить лук до прозрачности и легкой золотистости - у меня на это ушло 20 минут на полной мощности
Объем лука должен уменьшиться до трети первоначального.
Влить в лук вино, слегка посолить и посыпать сахаром (1/2 ч.л.). Тушить с открытой крышкой до полного испарения жидкости (у меня получилось 5 минут) - лук должен иметь цвет жжженого сахара и слегка блестеть.
Влить в лук бульон и тушить с открытой крышкой еще 5 минут.
Подавать к столу с тертым сыром и тостами.настроение: full Музычка: Танцы Минус - Свеча |
|
1 банка клетчатки3 яйца
2 ч.л. дрожжей
соль
тёплая вода
какие-нибудь специи тмин, например)
2 ст л подсолнечного масла.
Перемешиваю, леплю шарики они плохо лепятся, рассыпаются, но когда
испекутся - будут крепкие), немного приплюскиваю, сверху на каждую
булочку кладу несколько лепестков сыра и в духовку, минут на 20 пока
сыр не зарумянится) Булочки в процессе выпечки поднимаются и становятся
красивые. А иногда я в тесто напихаю порезанных сосисек. Тоже вкусно,
но более калорийно.
Получается типа хлеба, но совсем без муки и сахара. Только клетчатка.Музычка: Л.АГУТИН - ПО ДОРОГЕ НА ЮГ |
|
Мой любимый соус - цацики, но не такой густой и безвкусный как продается в супере, а такой, как делают греки на островах.
Ингредиенты: ( Read more... )
Все засунуть в блендер и держать там до получения однородной смеси.
Имбирный - для любителей экзотических смесей
( Read more... )
Все засунуть в блендер и держать там до получения однородной смеси.
Зеленая аджика
( Read more... )
Все засунуть в блендер и держать там до получения однородной смеси.Музычка: Линда - Линда - 04 |
|
Нужны две кастрюли (одна на 10 литров, другая на 4 где-то, маленькая должна свободно вставляться в большую) и молоко.
Берем кухонное полотенце, стелим на дно большой кастрюли. Наливаем воды литра 2 - она почти доходить до краев маленькой кастрюли когда мы ее засунем внутрь.
В маленькую кастрюлю налить молоко нормальной жирности и поставить ее в большую так, чтобы дно кастрюли с молоком было на полотенце.
Все это сооружение томить на маленьком огне 3-4 часа - молоко должно увариться на треть. Если уварится больше - получатся топленые сливки.
(Специально для dollyli)настроение: full |
| » Специально для tutihushi. Рецепт пахлавы |
|---|
Изначально я руководствовалась рецептом отсюда, но в процессе приготовления было очень много изменений и дополнений. Итак,( Голодным не влезать! )
Приятного аппетита!
Nov. 18th, 2005 @ 09:18 pm
|
| » (No Subject) |
|---|
Очень вкусные котлетки получились.( recipe inside )
Nov. 14th, 2005 @ 11:50 am
|
| » котлетки |
|---|
Очень вкусные котлетки получились.
Ингредиенты
1 кг рыбного филе
зелень сельдерея (у меня был один пучок)
Nov. 9th, 2005 @ 10:07 pm
|
| » Икра заморская баклжанная |
|---|
( Read more... )
Приятного аппетита!
Oct. 27th, 2005 @ 05:56 pm
|
| » соленые помидоры с горчицей |
|---|
Мой самый любимый рецепт засолки помидор. Особенно хороши маленькие вытянутые "мордочки", или Roma tomatoes, как их называют здесь.
Помидоры просаливаются до правильной кондиции примерно за 7-10 дней, зависит от температуры в помещении.
Рецепт взят с сайта Ирины Кутовой
( Итак, приступаем )
Jul. 20th, 2005 @ 02:07 pm
|
| » (No Subject) |
|---|
|
Запеченные яйца с грибами Ингредиенты:( Read more... ) Инструкции: ( Read more... )
Jun. 23rd, 2005 @ 07:41 pm
|
| » Закуска из пупочков |
|---|
Вообще-то рецепт взят на сайте Ирины Кутовой. Но все равно - оччень вкусно!
Ингредиенты:
( Read more... )
Приготовление:
( Read more... )
Приятного аппетита!
Jun. 19th, 2005 @ 05:08 pm
|
| » Черный хлеб - ура, получилось! |
|---|
Итак, я сделала это. Я испекла черный хлеб в свой хлебопечке. Получилось явно лучше чем в магазине. Итак,
( Рецепт - под катом )
Приятного аппетита!
Apr. 9th, 2005 @ 08:14 pm
|
| » (No Subject) |
|---|
Купила вот муки ржаной...как теперь из нее бородинский хлеб смастерить, не подскажете? Хлебопечка имеется.
Mar. 21st, 2005 @ 10:31 pm
|
| » (No Subject) |
|---|
Тут вот народ недоумевает, как из банки вареного хумуса получается опять же хумус, и ничего кроме хумуса.
Для сомневающихся поясняю: закон сохранения энергии знаете? К хумусу не применимо. Совсем.
Jan. 21st, 2005 @ 11:47 am
|
| » Как я делаю хумус. |
|---|
Исполняется по заявкам участников БМП.
Что надо:
400г банка хумуса вареного, воду слить (chick peas)
30мл тхинной пасты ( Вот так она выглядит )
2 зубца чеснока, можно больше по вкусу
2 ст л пасты чили, если хочется поострей
сок одного лимона, или 50 мл сока из бутылочки
100мл оливкового масла
горсть кедровых орехов (pine nuts) (по желанию)
Все засунуть в блендер и превратить в однородную смесь.
Дальше начинается тюнинг данного продукта. В блендер надо подливать оливкового масла до тех пор пока паста не достигнет консистенции жидкой сметаны.
Подавать с питами или на худой конец с чапатти.
Все.
Jan. 20th, 2005 @ 11:16 am
|
| » Австралиский салат в тайском стиле |
|---|
рассчитан на 4 порции. Время приготовления 30 минут + готовка 20 минут.
Ингредиенты:
( Read more... )
Тефтели:
( Read more... )
Соус
( Read more... )
Приготовление:
- Приготовить тефтели: смешать все ингредиенты, сформировать шарики и пожарить их до золотистого цвета.
- Соус: Засунуть все ингредиенты в шейкер для коктейлей и хорошенько повстряхивать.
- Добавить 2/3 соуса в миску с готовыми тефтелями и хорошенько перемешать
- Перемешать шпинат, помидоры, лук и редис в большой миске, добавить тефтели и хорошо перемешать.
Сразу подавать на стол.
Jan. 18th, 2005 @ 11:01 pm
|
| » Закусь к пиву и вину |
|---|
Для ну очень ленивых хозяек:
Пармезан натереть и выложить кучками на пекарскую бумагу, постеленную на противень. Выпекать на среднем огне (180 С без вентилятора и 160 с вентилятором)
10 минут или до золотистого цвета. Сверху посыпать чесноком или перцем. Охладить на противне до затвердения.
Jan. 18th, 2005 @ 10:45 pm
|
| » Салатик, почти Оливье |
|---|
Меня все дружно уверяют, что на вкус они примерно одинаковы. В любом случае, я очень люблю этот салат. Итак,
1 банка зеленого горошка
пол-луковицы синего салатного лука (лук должен быть сладким, а не острым. Это важно).
1 банка ветчины из банки, которая называется SPAM.
половина кочана салатных листьев
майонез
ветчину порезать кубиками, лук мелко порезать, салат порвать или порезать мелко по желанию. Высыпать зеленый горошек и майонез, все тщательно перемешать.
Jan. 9th, 2005 @ 07:50 am
|
| » Нарыла вишневых рецептов |
|---|
Пошла экспериментировать.
Клафути с вишней.
Вареники:( рецепт, какой нашелся )
Если завтра не появлюсь, значит съела слишком много кислой вкуснятины.
Jan. 3rd, 2005 @ 07:27 pm
|
| » Салатик по-австралийски |
|---|
По-австралийски для меня означает - дикое смешение разных кухонь мира в одной тарелке, с замечательным результатом.( Read more... )
Dec. 30th, 2004 @ 11:26 pm
|
| » Морковка по-корейски ленивым(моим) способом |
|---|
Для того, чтобы приготовить морковку моим способом, нужно:( ни одно животное не пострадает )
Dec. 30th, 2004 @ 09:50 pm
|
| » (No Subject) |
|---|
Вот интересно, можно ли вылечить ангину сыром с плесенью?
Dec. 15th, 2004 @ 07:21 pm
|
| » Продолжение рождественских рецептов |
|---|
Свинина запеченная с горошком, яблоками и пастернаком
( Весь рецепт )
Dec. 14th, 2004 @ 06:02 pm
|
|
